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Bei Zhang

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简单生活,享受感动

但愿人长久

~~ 永远到底有多远 ~~~~~~~~~~~~~~
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October 24

10月14日――10月15日 九寨沟

来九寨之前,看来很多九寨的风景图片,总是觉得那些都是处理过的,一点都不可信。等到我真正走进九寨了,看到她的风景了,才知道原来一切都那么真实。 

刚刚走入九寨,每个人都会惊叹于她的美,可是很快,你就不会再有太多的感慨了。有人说这是一种审美疲劳,我觉得不然。

九寨之美,在于她的风景无处不在。每一步每一秒每一眼,都是风景。

九寨之美,不会让人惊艳。她的美太纯粹、太完美、太绝对,她的美能把你包容进去,让你觉得自己就是她的一部分。

九寨之美,不会让人欢呼雀跃,这里的美不需要发现,在这里你甚至不需要思考,所有的一切都是自然的极致美景,你要做的只是欣赏就足够了。

九寨之美,会给你一种踏实的满足。你永远不会因为在一个地方停留少而遗憾,也不会因为看到一个美丽的景色而感叹。因为你知道这里原本就是这样的。 

关于九寨的游记,我先不写过多了。在这里的整整两天,我一直就是陶醉在景色中,还是直接发照片吧,我们一起在景色中感受九寨。关于旅游过程中的一些事情,我最后再来总结。 

其实九寨的美,是必须要亲临才能领会的,再多的照片也只能表现她的一部分。

但是在各位同学还没有机会去的时候,就先看看我的照片吧。 

先要说明,我虽然喜欢玩,也爱拍照片,但是我一直没有学过如何构图和拍摄的技巧,后面要发的所有照片都是我这个极业余的人用非专业的500万像素普通数码相机拍的,而且没有做后期处理。

如果你觉得这些照片美的话,那么你就尽管发挥你的想像吧,想像一下九寨到底有多美。

一定要找机会去一次,只有到了这里,你才能体会到什么是天堂。

10月13日 抵达

早上5点半,闹钟叫醒了我。615约了车子在楼下等,于是赶紧爬了起来。头天夜里2点才睡,还真是有点困,不过没关系,一想到马上就要去玩了,精神了很多。朋友们常说我永远也长不大,一出去玩就兴奋的要命,我却觉得我已经长大了,起码现在我不会因为要出去玩而失眠了。

7点半进了候机厅,在椰子树下面集合。十个人凑到一起,闹闹哄哄的办理了登机手续。

9点半,飞机在晚了短短的半个小时之后,飞往成都。北京是个阴天,天空中云很厚,飞机颠簸着穿过了云层,窗外就是一片蓝天。很快,我就睡着了,直到12点抵达成都。

成都的天雾蒙蒙的,还有些闷热。我们和从上海飞来的一个朋友会合,然后转移到支线机场,搭乘2点的航班飞往九寨。从成都到九寨只要飞行35分钟左右的时间,可是机票要980大元,加上其他的东西,一共是1080,还没有折扣,真是贵的要命。

 230,我们平安抵达九寨黄龙机场。飞机上广播,这里的海拔高度是3500,外面的地面温度5°。一时我还真反应不过来,5°应该穿什么衣服。

机舱里有导游在叮嘱她的团员们:这里可能会有高原反应,走路要慢一些,不要做剧烈的活动,慢慢适应。

走出机舱,望到的是极蓝的天极白的云,深深的吸了一口空气,很清新还有点凉凉的。虽然只穿了一件长袖Tshirt和一件冲锋衣,但是因为阳光普照,倒也不觉得冷。

同行的人开始有了一些不适的感觉,普遍觉得有些头疼。我好像没有什么特别的感觉,不知道是不是因为我反应比较慢。取了行李,由我这个没有反应的人负责推着行李车到了停车场,事先包好的面包车在那里等我们。现代车,准乘8人,负责把我们从机场接到九寨的酒店,然后再送我们去黄龙,再把我们从黄龙送到川主寺的酒店,一辆车1000块钱。

司机是个藏族人,脸上黑黑的,应该是高原日光浴的结果,我们上了车,他打开音乐,放着藏族的歌曲,一路向九寨沟开去。

我望着窗外的景色,蓝天白云,山上已经有了五彩的颜色,山坡上有些星星点点的黑白,黑的是牦牛,白的是羊,很美。

不远的地方可以看到雪山,山顶白雪皑皑。这是我第一次在这样的距离亲眼看到雪山,那一刻我突然间明白了为什么有那么多人热衷于登山运动。以前总是以为人喜欢登山是征服欲在作祟,现在看到了雪山,才知道面对着她,你想到的不是征服,而是膜拜,是想要去近距离的靠近她,触摸她,以表达自己的仰慕。

面对自然,我们确实无比的渺小。

车子在山路上开得很快,高度在不断的下降,我的耳朵有一些嗡嗡作响,打了两个哈欠,也就好了。

车子一路奔驰,藏族音乐真的只有在这种地方才能听出味道,一切都那么开阔,感觉自己的心都要飞起来了。忘了在哪里看到过:女人一定要去西藏,因为站在高原上,看着蓝天白云雪山,你会觉得所有的一切都不值一提,那一刻全世界都是属于你的。现在我就有了这种感觉。

从机场到九寨要开1个半小时,一路上的景色已经足以让人陶醉了,不知道沟里的景色会美成什么样子。很期待。

10月17日 归来

晚上十点整,当我终于坐到家里的电脑前面的时候,距离我早上从川主寺出发踏上归途已经过去了整整15个小时,我这次归来的感觉真的好像是漫漫长路。

 

回程的时间安排其实很轻松,早上9点从九寨黄龙机场搭乘国航航班到成都,940就可以到达双流机场,然后下午1点继续搭乘国航回北京。昨天我还和janny说,如果一切顺利,我5点以前就可以到家,到时候上网找她。

可是今年我的出行好像总是和延误扯上关系,上次去长沙在飞机上苦等了5个小时,没想到这次竟然在机场滞留了6个半小时,怎一个苦字了得啊。

 

一早,酒店叫早的电话还没有响,我就被窗外的阵阵歌声吵醒了,天还是黑黑的。虽然盖了两床被子,睡了一夜,可是被子里感觉还是凉飕飕的,在海拔3000多米的川主寺住的这一夜,我最大的感受就是“冷”。

打开灯看看表,已经6点多了,想着还要一早赶去机场,于是爬了起来。卫生间的水冰冰凉,放了很久,才有了一些温度,匆匆洗漱完毕,继续像前一天晚上一样,把带来的几乎所有衣服穿在了身上:一件短袖、两件长袖、一件毛衣、一件抓绒、一件冲锋衣,一层一层又一层,外加一只从别人那里分享来的手套。

 

7点,昨天约好的出租车到酒店来接我们,钻到车里,3个都穿的像狗熊似的人挤在后座上,我感受着来自左右的温暖,觉得舒服多了。

从川主寺到九黄机场还有十几公里的山路要走。车子开出川主寺没有多久,我正在嘀咕着是不是可以把回京的航班改的晚一点,好用中间的时间到成都市区去大吃一顿,司机师傅就说:你们今天的航班一定延误了。这时,我们才发现山上下起了浓浓的大雾。车子缓慢的开着,能见度越来越低,有时候只能看到几米。

我们问司机师傅是不是因为昨晚下雨了,所以今天有雾。他说没有很大的关系,这里这个季节就是这样的,经常下大雾,所以坐下午的航班会比较保险。他说看今天的雾,最早也要12点以后才能散掉。

 

8点,到了机场。

果不其然,所有早上的进港航班都显示延误。我们办理了登机手续,进入候机厅等待。从候机厅的玻璃窗向外望去,除了一片白茫茫什么都看不到。塔台、跑道、山,什么都没有,阳光的影子都不见。于是我们做好了持久战的准备,找了个好位子,开始打牌。

很快,候机厅里面的人越来越多。椅子没有了,很多人席地而坐,到最后连地上都没有地方坐了,再来的人就只能在边上站着。

 

11点,窗外依然白茫茫一片,我们的牌越打越激烈,周围的人声越来越嘈杂,空气也越来越混浊,吸烟室满了,有些人开始在外面吸。我觉得我在3400多米爬山的时候都几乎没有的高原反应,现在好像有了,头发懵。身后突然传来喊叫的声音,原来是两拨人为了抢一个座位大打出手,一时乱成一片。

我走到窗边向外张望,突然发现能看到塔台了。几分钟后,广播响起:从成都飞来的航班已经起飞。人群中有一阵小范围的欢呼,大家好像感觉看到了希望。可是15分钟后,广播再次响起:由于本场条件不够飞机降落,从成都飞来的航班已经返航。

航空公司开始给大家发水,凭登机牌一人一瓶。候机厅里开了空调暖风,再加上人太多,空气异常干燥。可是就是这样,我们还都不太敢喝水,因为厕所那里总是有二三十个人在排队,好恐怖。

燥热难忍,大家都开始一件件的减少衣服,抓绒和毛衣都穿不住了,包包越塞越满,可即便只是穿着长袖Tshirt,还是觉得热。

 

12点,依旧白茫茫,但是依稀可以辨认出跑道了。有些航班已经取消,航空公司安排客人去住宿了,我们还在等待。

广播响起:从成都飞来的航班已经起飞。可是还是15分钟后,广播再次响起:由于本场条件不够飞机降落,从成都飞来的航班已经返航。同时从昆明飞来的航班将备降成都双流机场。这时我们觉得最惨的已经不是我们了,而是那些准备飞过来却经历了两次返航的可怜人们。

航空公司又开始发方便面,凭登机牌一人一碗。可是接开水的地方排着几十个人,水都没有机会烧开,就被接没了。无奈之下,方便面改成干吃面了。

我一边吃着包里剩的饼干,一边给Lixy打电话,因为她18号也要去九寨,我赶紧提醒她不要订上午的机票,免得像我一样滞留。

 

1点,太阳终于露脸了,我们不仅能清楚的看到塔台和跑道,还能看到群山了。1点半,飞机的轰鸣声传来,候机厅响起一阵热烈的掌声,终于可以起降了。之后,每有一架飞机抵达,都会响起一阵热烈的掌声。

 

2点,我们的CA4484次航班终于可以登机了。2点半,飞机起飞,至此,我在九寨黄龙机场长达6个半小时的滞留终于宣告结束。

 

好在后来的运气不错,成都飞北京的航班还有空位,我们到达成都后顺利转签了550的飞机。试图逛逛成都市区的计划是彻底没戏了。不过朋友说以后到四川玩,经常要到成都的,机会多的很,所以我也不怎么遗憾。

登上回北京的航班,我立刻感到一阵疲乏,也顾不上气流的颠簸,昏昏睡去了。

 

到达北京前20分钟,我被机上的广播吵醒。睁开眼的一瞬间,突然觉得自己好像做了一场梦,在梦里的几天时间去了一个那么美的地方。可能这就是为什么九寨沟被称为“童话世界”吧。一切真的就好像一个美丽的童话一样,让我觉得美妙的不真实。

10月12日 前奏

8月的时候收到朋友的邀约,准备10月去趟九寨沟,如今,终于得以成行了。明天一早就出发。 

说起这次出行,也是一波三折。

第一次接到通知:1011日出发,6天回来。

节前的时候突然又接到第二次通知:为了多玩几天,8号就出发,8天回来。

十一当天收到最后的通知:领导没有批准原来的计划,改成13号出发,5天回来。

我晕头转向的不停调整着日程安排。

当我抱怨时间太短的时候,朋友说我们够幸运了,她们差一点就不能成行,好危险。领导本来是不批准她们的旅游计划的,后来她们和领导说这是客户的要求,她们必须要陪着去,领导才不得已同意的,可是最后还有6个人不能去。

我说既然批准了,为什么不能都去。

朋友说领导说了,陪一个客户要全公司的人出动吗?

我想想也对,好像这个借口实在够牵强,于是转而询问是哪里的客户要同行。

没想到朋友说,就是你呀,你是我们的重要客户。

我…………倒。 

在朋友的鼓动下,终于决定去买一双徒步鞋。

以前我一直教育别人说:想想红军叔叔,穿着草鞋也把两万五千里长征走下来了,我们干吗那么娇气。

可是这回我实在没有把持住,在屡次的劝说之下,还是动心了。不过现在都二十一世纪了,时不时的物质一下也不为过嘛,给自己一个借口,小奢侈一回。

鞋子舒不舒服,只有脚知道。我不知道是我的脚长得太难伺候,还是真的一分钱一分货,我用了一整天的时间,跑了N个地方,听N个帅哥店员讲他们的户外经,试了N多双鞋,最后穿着舒服的偏偏就是最贵的一双。额的神呀,我从小到大可没有置办过这么贵的行头啊,可是那鞋子舒服的穿在脚上,我都不想脱了。

物质这个东西真是个无底洞,如果一旦物质上了瘾,真是怎么填都填不满啊。

交钱之前,我问店员:这鞋我能穿一辈子吗…… 

一个朋友刚刚上大学的孩子想同行,可是要耽误3天的课,朋友有些犹豫。我说,当然应该带上,古人都说过“读万卷书不如行万里路”呢。

这是多好的贪玩的借口。 

刚刚打点完行装,一个背包都没有满。带电脑的计划被朋友们毫不留情的一致否决了。想想也好,彻底的离开电脑和网络,让自己“自然”几天。 

出行之前的这两天,莫名其妙的情绪低落,好像一下子低到了这几年以来的最谷底。好在明天就能看到那举世称颂的绝美风景了,我想在那样的地方,个人一定会变得非常渺小,会让我觉得所有的事情都不值一提。我期待那一刻的到来。

October 12

散步

十一的七天长假结束了。

今天一早被窗外的雨声吵醒,气温骤降,秋天终于来了。

晚上和好友吃完饭,逛完街,自己一个人沿着三环路往家走。已经9点了,街上还是熙来攘往的人群和车辆。由于下过雨的缘故,空气非常清新湿润,这是我最喜欢的北京的气候。

 每天晚上散步已经是我多年的习惯了,什么时候开始的,也记不大清楚,好像是从上大学的时候吧。

大学的女生,恋爱大于天,已经没有人喜欢晚饭后去球场打篮球了,没有了玩伴,我又懒得在宿舍里八卦男生,也懒得在校园里和自习室图书馆去观摩那一幕幕花前月下与举案齐眉,于是经常自己一个人到学校外面随便走走,听听歌,随意想点什么东西。

那时候很多问题都是在散步的时候想到答案的,所以我越来越喜欢散步。

后来看了一部韩国电影,名字就叫《散步》,是一部典型的纯美韩剧。自然的故事真的如同散步一般,轻轻淡淡的,却又细水长流。在那条散步的小路上,有刻骨铭心的初恋;有忽视爱情的悔恨;有默默付出的真情;有父女情深的关爱;有珍惜幸福的感悟;还有对于理想的坚持。

我很喜欢这部电影,没有大牌明星,却能让你一直跟着他们散步在那条小路上,心中的感动隐隐约约又挥之不去。

从那以后,我更喜欢散步。

 到现在为止,让我最难忘的散步是在普陀山和黑河的两次。

普陀山是佛教圣地。我去的时候岛上的夜晚是没有路灯的,黑漆漆一片。我住的地方在海边,隔着一个不大的海湾就是白色大理石雕刻成的南海观音像。晚上我一个人走在海边,听着海浪的声音,望着一湾新月下黑色的大海,猛然转头,竟然看到观音像在淡淡月光的照耀下,辉映出一种神圣的光芒。那一刻的感觉,无法形容。

黑河是北方的边境城市,与俄罗斯隔着一条黑龙江。由于是边防口岸,要考虑国家形象问题,所以晚上的时候双方都在黑龙江的两岸点亮很多霓虹灯,一闪一闪,绵延好长的距离,也很壮观。那次走在江边,抬头望天,没有想到一眼就看到了北斗星,清清楚楚,那里看到的每颗星星都很大,感觉离自己好近,似乎触手可得。此情此景让生在北京长在北京,经常连星星都看不到的我兴奋不已,我说我真的想大喊两声,同行的人说:你算了吧,回头喊声太响,边防的探照灯会追着照你的。于是我只好作罢。可是从那以后我再也没有看到过那么大那么亮的星星。

 一个人走在路上,可以安静的想很多事情,也可以什么都不想。

有时候突然想到一些人、一些事,会不由自主的发笑。等到发现对面的人赶忙绕行的时候,才会意识到自己一个人在边走边笑,于是很不以为然的想:至于嘛?要吓得躲开!

可是往往刚刚这么想完,当自己看到对面一个人走过来也在莫名其妙的乐的时候,也会下意识的紧张的躲开。

走过去后,回头看看,不禁又一次哑然失笑。

二个人走在路上,可以谈很多话题,也可以什么都不说,只是有一个人陪在身边走走,也挺好。

 喜欢散步,路很长,哪里都有,所以尽可以一直一直的走下去。

September 06

我又被点名了

今天又被fanny点了我的名,之前就被一阵风点过了,一直没有时间来玩,今天就一并答了,也算是给一阵风mm一个交待:实在不好意思了,太忙,等你来北京我一定请你吃烤鸭去。 
 
规则:被点名者,在自己blog上写下问题答案,并加一个题目,然后把题目丢给另外五个人,在这些题目末尾写上这5个人的名字。并且到这些人的留言版上留下:“你被点了。” 这五个人在自己的blog注明是从哪一个blogger那里传来的题目,然后写下答案,并另写一个问题,再去贴另外五个人。比如你自己回答15个题目,你回答完了再加一个,被你点名的博友就要回答16个题目,如此继续下去,有劳了。
 
开始:
1. 喜欢的颜色: 紫色  
 
2. 喜欢的动物 :无所谓,但是小时候养过猫、狗、兔子、鸡、鸭、松鼠、鸟、鱼,都挺喜欢的
 
3. 喜欢的角色:电影?电视剧?生活中?总之真诚的就好
 
4. 恰当比喻自己的食物:比喻自己的食物??想把我吃了吗?好吃的我都爱吃,我可不想自己象吃的东西
 
5. 用颜色来比喻即将接棒的人:
程清:黑色。程清喜欢夜,而且喜欢歌特,所以我觉得黑色适合他。
apple:绿色。苹果,绿色的多漂亮。
janny:鹅黄色。喜欢janny的仔细,好像还有一点上海人淡淡的慵懒,喜欢。 
风信子:粉色,不知道为什么,总是觉得她是一束粉色的浪漫的风信子花
bubblestar:咖啡色。觉得泡泡是个很cool的女生,象一杯冰咖啡。

6. 喜欢南方还是北方:看具体是哪里,还要看当时的心情
 
7. 最喜欢的童话?说出里面的两个角色:《花仙子》,自然是小蓓和李嘉文了
 
8.如果有来生你还会像现在一样的生活么:不知道,但是我相信有来生
 
9.你最喜欢什么地方: 任何地方
 
10.你最想对传问卷给你的人说的一句话是:抱抱fanny
 
11. 雨天、晴天、雪天、阴天,在同一天出现。你希望是昨天、今天,或是明天:今天
 
12.你想改变现在的自己吗?有一点想
 
13.很老的问题,爱情和面包,你选:把面包给我的爱情
 
14.如果你现在有超能力了,第一件要做的事情是什么:实现梦想
 
15.想象一下,你64岁的时候的情景:能够有能力做自己喜欢的事情
 
16.最喜欢的食物是什么:太多了,我就贪吃
 
17. 对你来说最重要的日子是哪天:出生的那一天吧,没有那一天,就没有我啊
 
18.永远到底有多远:呵呵,这正是我的space的问题啊
 
19.春、夏、秋、冬,哪个最适合形容你现在的生活,理由是? 我的生活四季交替
 
21.现在最爱的人是who,why:值得爱的人,因为他值得
 
22.你最喜欢的歌: 好多,非选一首,就是《爱的代价》
 
23.友情,爱情,亲情在你心中的位置是怎样的,原因? 都很重要,但是永恒的友情和爱情最后都会变成亲情
 
24.爱情到底有多无价:既然是无价,这问题如何答?
 
25.你最想要的生活状态是:随遇而安就好
 
26.如果天空不是蓝色的,你希望是什么颜色:还真没想过,有些东西成了习惯改变真不习惯呢。非改,就淡淡的绿色吧
 
27.如果有下辈子你愿意做什么?人,简单快乐的人
 
28.现在生活得认真吗?应该还算认真,因为我有梦想要实现
 
29.你希望陪伴你下半生的是什么样的人?能够陪我下半生的人
 
30.你觉得经历重要,还是体会重要?都重要,没有经历哪来体会的机会,没有体会,经历又有什么意义
 
33.你想起未来会觉得害怕么? 以前会,现在看了BBM就不会了,很奇怪,这电影改变了我的生活
 
34. 写出认为可以算是初恋的人名:放在心里吧,这是属于自己的过去
 
35. 你相信距离挡不住真爱吗?用回答吗还
 
36. 天使和魔鬼究竟哪个更可怕?这两者都不是活着能见的吧,各有各的好坏
 
37. 最想要什么礼物啊?什么都行,只要是我能接受的人送的
 
38.想过要自杀没?好像很多人都会想过吧,一瞬间而已
 
39.觉得我是个怎样的人? 哪个我?我自己,还是点我名的fanny
 
40.会不会很恋家?有时候很恋家,有时候友一点都不恋,但是家总是在心里牵挂的
 
41.40岁前更想要事业还是爱情?两个都要,但是如果只能有一样,哪个都好
 
42.喜欢忠言逆耳还是善意的谎言?喜欢忠言,但是有时候善意的谎言也是生活必需的
 
43.结婚时,会选择爱你的人还是你爱的人?爱我的人
 
44. 现在对未来有明确的目标吗? 有一个梦想,我在努力
 
45. 你们五个都是BBM迷,如果某天我们都聚到一起,希望选哪里为聚会地点?卡尔加里
 
46.我明年1月组织聚会,在北京,你们来参加吧?
 
下面:程清、apple、janny、风信子、bubblestar,继续吧~~
September 01

夏日的尾声

一直觉得到了9月,秋天就真的开始了;所以今天,8月31日,在我看来是夏天最后的尾声。
今年的秋天,我将开始一个全新的生活状态,虽然这种状态我并不陌生,但是我依然需要调整,而且对她还是有些未知和渴望。生活总是这样,走走停停、兜兜转转,可最终还是在这个轨迹上。对于我而言,我又一次从头来过了,和几年前一样,当然这次的起点已经不同。
2006年的夏天,就这么过去了,很快。
而这些过去的日子,因为一部电影变得和往年有些不同,这应该是我这大半年最大的收获了。一些观点看法发生了变化,一些深埋的感觉被唤醒,一些陌生的人成了朋友。因此对于《断背山》我心存感恩,他改变了我的生活,让我做了一些新的决定,让我的生活变得更好。我相信,不管多久以后,这仍然会是我的生活中发生在夏天的最美的故事。
今年夏天继续了一次旅行,虽然很累,但是很开心。路上的风景是我永远期盼的,也是我永远的梦想。
今天是夏天的最后一天了,很困,不知道是由于体力的透支,还是开始秋乏了。
一个要好的小妹妹来找我,她是个漂亮的小护士,小我6岁。她说:姐姐,我爱上了一个人,可是我不知道应该怎么办。
那个人是她们病区的一个病人,得的白血病,在住院期间和这个小妹妹产生了感情。他的病治好了,但是连医生也不知道还会不会复发。小妹妹问我怎么选择,我实在也不知道。
她说:不和他在一起,我真的喜欢他;和他在一起,我不知道能在一起多久。
我想起了我嫂子和我说过的一句话,当时我为了BBM伤心,我说真的希望他们能在一起过平凡但幸福的日子。嫂子说:永恒的悲剧和平凡的幸福,你想要哪一个?
晚上出去散步,虽然7点多了,街上人群还是熙熙攘攘,大家都步履匆匆。我掺杂在人流中,想着那句经典的话:“嫌人多,就把他们想像成断背山上的羊群,然后赶到一边去。”竟也觉得没有那么杂乱了,看来任何时候都是自己的想法决定一切的,就看你是用一种什么心情面对事物了。
为了赠品,买了两本《时尚》杂志,沉甸甸的拎在手里,心里却美滋滋的,不知道这是第几次为了赠品而买东西了,女人的劣根性暴露无遗。
悠闲的听着MP3,身旁一个小女生走过,空气中飘来一股香香的味道,那味道好熟悉啊,是小时候常用的痱子粉。思绪随着这个味道回到了过去,那时候的夏天,每天傍晚吃过饭,洗完澡,全身扑上这种香喷喷的痱子粉,就可以跑到外面去玩了,要不和小朋友们一起闹,要不和大人一起看看露天电影,生活真是无忧无虑。人们经常说:人要是不用长大多好。可是童年的生活再快乐,那时候的我们却不知道什么是珍惜。只有长大了,经历过了,才能够懂得珍惜、懂得感谢。这么看来,长大也挺好的。
明天开始,秋天就来了,这是一个童话一样的季节,也是一个美丽的季节。
这个秋天之前发生了很多事情,最后能记住多少,需要记住多少,谁也不知道,但是事情发生了就会融入生命中,“不需要刻意想起,但永远也不会忘记”。
向2006年的夏天告别。
August 16

爱上韩餐之泡菜

      爱上韩餐是源于爱上了韩剧。
      非常喜欢韩剧中表现的优雅生活,喜欢他们一家人或者情侣二人在一起吃饭的情景,很多的碗碟,每个人都吃的津津有味,哪怕是即将面临分别,也要互相说着:“一定要好好吃饭,一定要幸福。”
      于是,在潜意识里,总是不自觉地认为:韩国人吃饭和幸福是有直接联系的。
      爱上韩餐后,就到处去吃韩餐,北京的大小的韩餐馆子去了不少,总是觉得不是想像中的味道。直到看了《大长今》,才明白了为什么。长今不是总说嘛:“做料理的时候最重要的是用心,要想像着吃食物的人脸上露出的笑容,才能把料理做的美味。”
      这恐怕不单单是烹饪的真谛了,只有用心才能有好的结果。接受了这一点,就开始不去外面找感觉了,因为外面的厨师不可能用心来做菜给我吃,还是自己来做吧,这样用心做出的东西才是天下至高的美味。
      韩餐其实并不复杂,重要的是制作时候的心情,韩剧中的主妇们在做菜的时候都是非常用心细致的,让你看了就觉得这东西好吃。我学韩餐主要是通过韩剧,看着他们怎么做,一点点自己摸索,自认为效果很是理想。
      家常的韩餐主要就是泡菜和汤,有时候会有一些烤肉和鱼,今天就说两款很容易的小泡菜。
 
      韩国泡菜好吃又营养,做起来也不复杂,就是要花点心思。做泡菜有两种东西很重要:
      一是鱼露,这是一种调味品,南方人和海边的人爱用,北方人用的比较少。它的作用是提鲜并且能够促进发酵。北京这里要买到就要去一些大商场的超市,例如:华联、新世界、SOGO,他们的超市都有卖。但是要注意,由于购买的人比较少,要看好生产日期。(不过今天的这两个小泡菜是不需要用鱼露的)
      二是辣椒粉,韩国辣椒粉的特点是颜色红但是并不是很辣,这和中国的不同,不过我们很难买到正宗的韩国辣椒粉,所以只能在做的时候少放点,牺牲一点卖相了。
      还有一点,关于大匙和小匙的关系,通常一大匙等于三小匙,一小匙为5ml。
      最重要的:做菜之前要把手洗的很干净。
 
水泡菜
材料:圆白菜半个、白萝卜1/4个、青辣椒3个、红辣椒2个、葱(最好是小葱或者香葱)2根、姜2片。
调味料:辣椒粉1/2大匙、盐1大匙、糖2小匙。
做法:
1、圆白菜洗净,切2厘米左右方片;白萝卜洗净,去皮后切成2厘米的方片;两样都撒上少许盐拌匀腌20分钟,沥干水分。
2、青辣椒和红辣椒洗净,去籽切丝;葱洗净,切小段;辣椒粉用纱布包好,备用。
3、找一个大碗,到入8杯冷开水(一杯约200ml),用辣椒包在水中搅动,直到红颜色进入水中,再放入所有的菜和调味料,密封后冷藏浸泡1天就可以吃了。
密封用具为了节省成本,买密保诺的密封袋就可以,不会漏。
 
萝卜丝泡菜
材料:白萝卜1个、小黄瓜1根、红辣椒2根、葱1支、蒜泥1大匙。
调味料:盐1/2大匙、醋1又1/2大匙,糖1大匙、辣椒粉1/2大匙。
做法:
1、白萝卜洗净,去皮切丝;小黄瓜洗净切丝;红辣椒洗净,去籽切丝;葱洗净切丝备用。
2、白萝卜与小黄瓜一起用盐拌匀,盐10分钟,变柔软后沥干水分,加入所有材料和调味料揉匀,密封后放入冰箱冷藏1天就可以食用了。
 
      这两款小泡菜非常好做,也好保存,夏天吃清凉爽口,不妨一试。   
August 09

湖南游记之回家

    7月22日晚上8点海南航空HU7136航班,我回北京。走之前听说北京要有大暴雨,我很怕飞机又会延误。好在一切顺利,8点10分,飞机几乎正点起飞。湖南之行也画上了一个句号。

    看着长沙渐渐消失在视线里,我也感觉到一些疲惫。要了一条毯子想要睡一会,可是一闭上眼睛就看到秀美的景色,这次出行让我意犹未尽。我是一个喜欢玩的人,从小我就梦想着能到处旅行。小的时候我想,如果我有一副好嗓子,我就背把吉他做一个流浪歌手,且行且歌,可惜我没有。大了以后我又想过,如果我够有个性,我就去做一个流浪歌手的情人,陪着他走天涯,可惜我太普通。所以直到现在我仍然在这个生我养我的城市过着简单平淡的日子。好在我还能够有时间有机会有心情走在路上,这已经足够让我欣慰了。

    窗外一片漆黑,我想着想着就沉沉睡去了。当我醒来的时候飞机已经到达北京上空,我从窗口看下去,一片灯火通明,这个城市真的很美,也真的很大,大到能够包容了2000多万人口。马上等飞机降落,我就又要融入这2000多万人口中了,继续成为微不足道的一小部分,在重复的生活中,等待下次出行的机会,等待下次路上的惊喜。

    我不知道我下次什么时候起程,也不知道目的地会是什么地方,但是我相信风景无时无刻不在,所以我会随时做好准备,准备让自己再一次走在路上。

湖南游记之长沙印象

    要离开长沙了,虽然这次短暂的到访不足以让我好好领悟长沙的内在,但是这个城市还是给我留下了深刻的印象。我不够资格评价一个城市,但是我可以记录一个城市,暂且按照我们的习惯从衣食住行等几个方面来说说长沙吧。

衣:

这个似乎最没有什么可说,这里不是少数民族聚居地,而且在现在社会趋于大同的情况下,穿衣实在没有太大差异了。

食:

长沙的东西很好吃,就是稍微有一点咸。我总是觉得奇怪,这里是南方城市,应该口味清淡才对啊,没有搞明白这一点。

长沙的人似乎很喜欢吃西餐,街上随处可见西餐厅,尤其以巴西烤肉为甚。48块钱一位的巴西烤肉自助餐真是到处都是,我在这里这么短的时间,就去吃了6次巴西烤肉,不过味道不错。

临走之前那天晚上,拉着fanny去吃饭,发现了一个好吃的东西,好像叫做“花螺”。这种螺小小的,做法很有特色,把花螺煮熟,然后冰凉,放很多调料凉拌,我觉得这好像和冻花蟹有异曲同工之处。

长沙人非常喜欢喝“王老吉凉茶“,到这里之后我就发现他们饭桌上的饮料几乎都是王老吉。地方差异在这里凸现,王老吉在北京做了好大的宣传,可是北京人并不买账,这就是南方北方习惯的不同吧。

当地的朋友带我去吃了一次“土菜”,我开始还以为是土家菜呢,到了才知道就是像我们北京的农家菜似的。在郊区开的馆子,做的菜都是自家种的,自家人炒,那顿饭吃的真香,好像好久没有吃到过蔬菜的香味了,现在的菜都是化肥催熟的,一点不好吃,那一顿饭好像吃出了记忆中小时候的味道。

长沙人有一个习惯,很爱吃槟榔,据说那个东西吃了上瘾,我就不清楚了,反正那个东西我是吃不来的。

住:

我在长沙住酒店,我觉得长沙的酒店非常好,又便宜设施也不错,我们住的4星级酒店只要300左右还有双早,这在北京简直不能想像。酒店的服务员也很细心,还特意给我放了一个鼠标垫在屋里,留了个条子祝我过的愉快,心里暖暖的,尽管她不知道我的光电鼠标是不能用鼠标垫的。

长沙现在有一个新城区,那里主要发展居住,以后会逐渐把在城里的人口转出去。那里的房子都不贵,好的3000多也可以了,而且离市区并不远,来长沙定居成本不会很高。

行:

长沙的出租实在便宜,打车很省钱。长沙的出租车司机很凶,我开始这么觉得,到走的时候还是这么觉得。而且长沙的车开的乱,不只是逆行,还喜欢乱并线,我觉得有少量车这样开还可以理解为是司机自己的素质不高,但是很多的车都这样开就只能显得杂乱了。我发现长沙的私家车都是好车,好像10万上下的车子不多见。当地人和我开玩笑说,长沙人把所有钱都花在买车上了,要买就买一辆好的充充门面。

其他:

长沙人很爱洗脚,到处都是洗脚的地方。我来到这里,当地人就和我说:“北京是首(手)都,长沙是脚都”。虽然我对于洗脚没有什么兴趣,但是最后还是被他们拉着去洗了一次。这里洗脚也不贵,很好的地方是50块钱100分钟,还有按摩。不过我无福消受,除了洗脚之外哪里都没有按,服务小妹说她做了这么久,从没有见过像我这么怕痒痒的。

一天经过一个胡同口,突然发现那里挂着一个横幅,上书“飞车抢劫者,可当场击毙”,吓了一跳。想起刚来的时候fanny提醒我不要把手机挂在胸前,我还不以为然,看来这里的治安真的并不是很好。

Fanny:

Fanny是我此次来长沙的重要目的之一。她是我通过BBM认识的第一个网友。当时我第一次在断吧发帖,她跟着帖子找到了我的space,然后在里面留了言,我们就慢慢熟络了起来。来之前我一直觉得她是一个娇小的小女生,很活泼搞笑的一个女生,结果见到她才发现自己想错了。我眼前呈现的是一个极其高挑秀气的女孩,粉红色连衣裙,看起来非常淑女,好像梁咏琪。Fanny话不是很多,和在吧里的感觉完全不同。她说她就是这样的,生活中和在吧里面是不一样的,这可能就是网络的好处,他能让我们放心的解除伪装。

在长沙的时候,我们争取一切机会见面,不过天气很热,所以我们见面的内容无非是吃吃喝喝。和她去KTV唱了一次歌,我发现她的声音简直是天籁之音。可以不夸张地说,她是我认识的所有的女孩子中唱歌最好听的一个。看到她,你就会明白为什么“超级女生”会那么火爆,湖南的女孩唱歌实在是好。

Fanny很有意思,她身为一个土生土长的长沙人,竟然不认识长沙的路,幸好我不用靠她指路,要不还真是有点麻烦。

分别的时候,Fanny说“我们抱一下吧”,我想着马上我们又要咫尺天涯心中有一点不舍。不过好在我们还有网络,在网络上我们又可以天涯咫尺了。

Fanny说她要离开长沙,去找她的男朋友,我很佩服她的勇气和决心,也衷心祝愿她幸福。我不知道我下次来长沙的时候,她还会不会在这里。但是无论怎么样,对于我而言,Fanny永远是长沙最美的一道风景。